绿豆水怎么煮

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绿豆水的做法如下：

主料：绿豆90克。

辅料：冰糖适量、水适量。

1、准备食材，绿豆和冰糖。



2、把绿豆挑去杂质，淘洗干净。



3、凉水放绿豆，敞开盖煮约七八分钟。



4、放入冰糖煮一两分钟。



5、放凉，喜欢冰的也可以放入冰箱冷藏一下。



6、倒出在容器里即可。



制作绿豆水的注意事项

1、选购绿豆：选择外观完整、颜色鲜绿的绿豆，避免有发霉或变色的绿豆。

2、清洗绿豆：将绿豆放入盆中，用清水将绿豆浸泡约30分钟，然后用手轻轻搓洗几次，直到水变清澈为止。

3、煮绿豆水：将清洗好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到绿豆变软烂。

4、去除绿豆皮：煮熟的绿豆会产生一层皮，可以用漏网或勺子将绿豆水中的皮捞出，保持绿豆水的清澈和口感。

5、添加调味料：可以根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，搅拌均匀溶解。