十大干果吃法 常见的干果有哪些种类

十大干果吃法 常见的干果有哪些种类

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坚果中含有胡萝卜素，有利于促进儿童视力的发育，坚果中还含有丰富的矿物质，如锌、钙，能够促进生长发育和骨骼的健康。
（二）坏处
1、容易误入气道
3岁以下的儿童不建议吃颗粒样的坚果，可能导致坚果误吸进入气道，引起窒息的风险。如果要吃，建议尽量做成糊状食用，或制成粉末放在食物中食用，如粥类。
2、影响胃肠道功能
坚果脂肪含量偏高，大量吃会超出儿童的消化、吸收能力，导致儿童出现腹泻或便秘情况，所以吃坚果要适量，尤其是胃肠功能欠佳的儿童需要更加注意。
3、导致过敏
如果宝宝体质较为敏感，吃坚果后可能出现过敏情况，进而导致皮肤红肿、瘙痒等不适症状。因此对坚果过敏的儿童应避免食用，防止过敏。
4、影响吸收
坚果中的核桃含有鞣酸，能够和钙、铁结合形成不溶于水的物质，从而影响钙、铁的吸收，所以在吃核桃时应避免与牛奶或钙剂、铁剂同时服用。
5、其他坏处
坚果常常通过是烘焙、翻炒的方法制成的，由于坚果干硬，如果一次性吃太多，可能导致口腔、喉咙出现干燥等不适症状。
宝宝吃坚果会过敏吗
坚果类的食物过敏是儿童和成人中最常见的食物过敏之一。所以在给宝宝食用坚果之前需要格外小心，仔细阅读成分表，辨认食品添加剂中是否含有坚果类物质。

春季坚果：
腰果：腰果，世界四大干果之一，香浓酥脆的口感，甘甜丰富的味道，加之极高的营养价值，令其销售量一直雄踞坚果王国的前列。腰果主产于南、北纬10以内的热带地区，国内腰果绝大部分需要进口。越南，正是中国进口腰果的主要来源地，每年3月中旬，越南腰果开始迎来收获季。
夏季坚果：
核桃：俗话说“七月核桃八月梨”，眼下正值农历七月中旬，是鲜核桃上市的季节，核桃素有"长寿果”之称，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。而鮮核桃含有的维生素E更加丰富，可以补肝肾、延缓衰老。
杏仁：杏仁是薔薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，常规品种在6~7月果实成熟时采摘。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用，但是杏仁不能多吃。
开心果：开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子（Pistachio），是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果。成熟时黄绿色至粉红色。花期3-5月，果期7-8月。
花生：花生在南方一年可以种两季，三月中旬播种，四个月左右成熟，也就是七八月份收获，收获完可以再抢种一茬，十一月左右又可收获一次。北方一年种一季，春播夏收，七八月的时候收获。
秋季坚果
榛子：榛子营养丰富，成熟一般在秋季，具体的时间和坚果的品种有关，一般榛子从雌花授粉到坚果成熟需要147-176天，同一株树上的榛子成熟时间也有所不同，处于榛树顶端和外围的榛子先成熟，而下部及内膛的则较迟，因此，榛子的成熟是分时间的，采收也是分批次采收，大多在8~10月期间采收完成。
夏威夷果：夏威夷果根据生长环境不同成熟期会有所差异，从世界范围内的种植情况来看，夏威夷果的成熟期在7~10月份不等，也就是主要成熟期是夏秋季节，而我国广州等地的夏威夷果成熟期主要是7~8月，所以说夏威夷果上市的时间也主要在夏秋季。不过由于夏威夷果属于坚果类，经过加工后会有比较长的保质期，所以现在全年皆可买到。
板栗：栗子，又名板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔，属于壳斗科栗属，板栗属于坚果类。板栗原产自我国，是我国最早种植的果树之一，已经拥有了几千年的悠久历史。板栗成熟的时间是九月到十月之间。五月初，随着天气变暖，板栗也开始发芽；五月下旬至六月上旬，板栗开始开花了；在九月到十月之间，板栗慢慢裂开了嘴，等待一年的板栗终于要成熟了。

板栗
栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称"胃之果"。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃。
四花生
花生富含优质蛋白质、脂肪及多种微量营养素，在调整人们的营养平衡方面有很重要的作用。花生是结核患者及肿瘤患者颇佳的食疗品，但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。但过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。五开心果
开心果是很多人都喜欢吃的一种坚果，虽然好吃，但大家在食用时一定要注意每天不要过量了。吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，血脂高的人应该少吃。
核桃
核桃外壳坚硬，吃的时候要费一点心思砸开。砸开后的核桃仁含有丰富的营养，和蛋白质及人体必需的元素和矿物质。常吃对身体比较好，特别适合老人、小孩、和孕产妇吃。但一次不要吃得太多，否则会影响消化。老年人可以选择每天吃1-2个，但核桃火气大、含油脂多，正在上火、腹泻的人不宜吃。
七松子
松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其所含的亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的脂肪酸。松子的钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。胆功能不良者应慎食。因为松子含丰富脂肪、棕榈碱、挥发油等，食之不伤正气，尤其适用于老年体弱、产后病后便秘者。
八
腰果
腰果是一种外形像肾形的坚果，含有热量很高，常见的吃法是当零食吃，还有新鲜腰果用油炸一下当下酒菜。与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏。