食用油过期还能吃吗

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食用油超过了保质期，是不建议再食用的。

食用油营养价值高，日常生活离不开食用油，但是，如果食用油过了保质期，最好不要食用。食用油含有丰富的油脂，热量较高，可以为人体提供热能和必要的脂肪酸，食用油如果过了保质期，尽量不要食用，因为食用油已经发生变质，其中的油脂成分也发生了变化，敬洞可能含有各种菌群，失去营养价值。

食用油一般保质期较长，但是也需要好好保存，不要溅入水或者其他杂物，这样可以适当延长保质期，建议使用的食用油的时候注意观察是亮尘枯否发生霉变或者变味的情况，可以避免误食过期的食用油。



挑选食用油小技巧

1、看价格

好的东西价格自然会高一些，所以在一般超市里正常售价的时候，要选择价格稍微高一点的，这样才能够保证食用油的质量。

2、看工艺

我们需要留意油桶上面的字。“加工工艺”后面兄槐如果是“压榨”两个字的话，就说明这个食用油的加工工艺还是很好的。因为食用油的加工工艺分为压榨法和浸出法，其中压榨法是最好的一种方法，无论是花生油、菜籽油还是大豆油，都是使用压力把里面的油脂全部给压榨出来，里面的化学添加剂是比较少的，因此选择压榨法比较好。

3、看配料表

我们要看一下食用油是否添加了转基因的原料，比如转基因大豆、转基因菜籽等等，根据相关的规定，转基因食品应在标签说明书上加以标识。