维生素可不是瞎吃的，虽然人体对维生素的需求量较小，但仍然对其产生依赖，可见在日常生活中存在着一群因缺乏某种维生素而遭受诸如口腔溃疡、牙龈出血、夜盲症等一系列疾病困扰的人们。由此可见，维生素与这些症状之间存在着密切而不可忽视的关系。下面我们就一起来探究一下人体所需的几种维生素具有哪些重要功能。
首先是维生素 a，它可以促进生长，保护上皮组织，为防止皮肤干燥、眼干、夜盲症有一定的作用。其次是 b 族维生素。为什么称之为 b 族？因为 b 族维生素有20多种，例如维生素 B1、B2、B6、B12等都是 b 族维生素。这类维生素有增进食欲、保护神经系统的功能，对促进消化、吸收、乳汁分泌等都有十分重要的作用。
再就是维生素 c 了，大多数人认为它用途广，毒性小，是目前应用最广的一种维生素。如果体内缺乏维生素 c，可引起皮下出血、齿龈和胃膜下出血，机体对疾病的抵抗力下降。还有就是维生素 d，那这类维生素对于防止儿童骷髅病十分有效。
最后一类就是维生素 e，是一种常用的药品兼营养保健药，应用于调整性功能，促进新陈代谢。提高工作效率，减轻疲劳，加强人体组织中供氧量，防止胆固醇沉积，防止血栓形成。别看这些维生素有如此大的功效，可是它们并非人们想象中的那么安全，更不是用的越多越好。一旦超量服用维生素，不仅得不到应有的效果，还可能会引起各种不良反应，甚至造成严重的后果。
如果维生素 a 超量摄入，可导致中毒，急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状。慢性中毒则表现为关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳无力、妇女经量过多等。
如果超量服用维生素 B6在200毫克以上，将会产生药物依赖，严重者还可能会出现步态不稳、手足麻木等。如果每次服用维生素 c 超过一克时，就可能为病毒提供养料，可谓得不偿失。还可导致腹痛、腹泻、尿频，影响儿童生长发育，影响孕妇的胎儿发育，甚至导致孩子患上先天性坏血病等。那如果长期超量服用维生素 d在每天1,800毫克以上，那就会出现生长停滞，影响儿童生长发育。
如果长期服用了维
生素 e，且每日量达到了400~800毫克，就会引起视力模糊、乳腺肿大、头痛、头晕、恶心、胃痉挛。长期服用每日量超过800毫克，将会改变内分泌代谢、免疫功能下降等。所以不可无病滥用维生素，要在医生的指导下有针对性的科学用药，切莫乱补，只有安全用药才能获得防治效果。
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